Nghề đầu bếp ngày càng được giới trẻ ưa chuộng, không chỉ vì tính sáng tạo mà còn nhờ cơ hội việc làm rộng mở cả trong và ngoài nước. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu con đường này, một trong những câu hỏi được quan tâm hàng đầu là: học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có góc nhìn rõ ràng hơn về chi phí học nghề, các yếu tố liên quan và cả những lựa chọn thay thế nếu bạn đang phân vân giữa các ngành nghề.
Chi phí học nghề bếp có sự dao động khá lớn, tùy thuộc vào loại hình trường học, chương trình đào tạo và thời lượng khóa học. Cụ thể:
Trường nghề/cao đẳng: Các chương trình hệ chính quy thường kéo dài 1,5 đến 3 năm. Mức học phí dao động từ 10 đến 30 triệu đồng/năm. Một số trường có thể chia nhỏ học phí theo học kỳ hoặc tín chỉ.
Trung tâm đào tạo nghề ngắn hạn: Các khóa học cấp tốc từ 3 đến 6 tháng, học phí dao động từ 8 đến 25 triệu đồng/khóa. Thích hợp với những người muốn chuyển nghề nhanh.
Khóa học chuyên đề (món Âu, món Nhật, bánh, chay,...): Học phí từ 3 đến 15 triệu đồng/khóa, thời gian học ngắn, tập trung vào một kỹ năng cụ thể.
Chi phí khác: Ngoài học phí, người học còn phải chi thêm cho nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, dao thớt, sách vở, và có thể là phí thi chứng chỉ.
Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền phụ thuộc vào lộ trình bạn chọn. Nếu theo học tại trường nghề chính quy, tổng học phí có thể từ 20 đến 60 triệu đồng cho toàn khóa. Nếu học khóa ngắn hạn, chi phí sẽ rẻ hơn nhưng cần cân nhắc kỹ về giá trị chứng chỉ và kỹ năng được trang bị.
Sự dịch chuyển trong xu hướng chọn ngành nghề đang diễn ra mạnh mẽ. Thay vì chọn đại học như một “con đường duy nhất”, nhiều bạn trẻ ưu tiên học nghề với thời gian ngắn, chi phí rẻ, ra trường sớm và có thu nhập ổn định. Nghề đầu bếp nằm trong nhóm ngành được ưu tiên đó, bên cạnh các ngành kỹ thuật, chăm sóc sức khỏe và dịch vụ khách sạn.
Dù vậy, nhiều bạn vẫn còn đang phân vân giữa các lựa chọn học nghề và học đại học, đặc biệt là khi cùng thuộc nhóm ngành dịch vụ. Một ví dụ điển hình là nhóm bạn đang chọn giữa đầu bếp và ngành quản trị khách sạn. Cả hai đều có môi trường làm việc năng động, yêu cầu kỹ năng thực tế cao và cơ hội thăng tiến rõ ràng.
>>> Bạn có thể xem thêm quản trị khách sạn thi khối nào để lựa chọn ngành nghề phù hợp cho mình
Câu trả lời là có – nhưng chỉ khi bạn thật sự đam mê và nghiêm túc theo đuổi nghề. Học phí chỉ là một phần trong bức tranh tổng thể. Cái bạn cần quan tâm hơn là:
Chất lượng đào tạo: Trường/trung tâm có trang thiết bị hiện đại, giảng viên có kinh nghiệm và chương trình học thực tế hay không?
Cơ hội thực tập và việc làm sau tốt nghiệp: Có được giới thiệu đến các nhà hàng, khách sạn, resort uy tín để rèn tay nghề?
Khả năng phát triển lâu dài: Học xong có cơ hội học tiếp chuyên sâu, lên vị trí cao, hoặc tự mở quán?
Nếu trả lời được những câu hỏi trên và có định hướng rõ ràng, thì học nghề đầu bếp chính là khoản đầu tư có lời – vừa về thời gian, chi phí và cả cơ hội nghề nghiệp.
Không ít người “đứt gánh giữa đường” với nghề bếp vì chưa tìm hiểu kỹ trước khi đăng ký học. Dưới đây là những sai lầm phổ biến bạn cần tránh:
Chọn khóa học vì giá rẻ mà không xem xét chất lượng đào tạo.
Không xác định được mục tiêu nghề nghiệp, dẫn đến học xong không biết sẽ làm gì.
Thiếu kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm, tổ chức công việc khiến khó hòa nhập môi trường bếp.
Không chuẩn bị tinh thần với áp lực giờ giấc, nhiệt độ, tốc độ và sức khỏe.
Vì vậy, hãy đầu tư vào cả kiến thức và thái độ trước khi bước vào con đường này.
Học nghề đầu bếp không phải là lựa chọn tạm thời, mà là hành trình nghiêm túc cần sự đầu tư về tài chính, thời gian và tâm huyết. Việc hiểu rõ học nghề đầu bếp bao nhiêu tiền chỉ là bước đầu. Quan trọng hơn là bạn biết mình học vì điều gì, học như thế nào và sẽ làm gì sau khi tốt nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một con đường nghề nghiệp ngắn gọn, thực tế và giàu tiềm năng, nghề đầu bếp có thể chính là lựa chọn phù hợp. Nhưng đừng chọn chỉ vì đam mê nấu ăn – hãy chọn khi bạn sẵn sàng sống hết mình với nghề, từ gian bếp nhỏ đến nhà hàng lớn.